Distintas revisiones sobre tratamiento dietético en prediabetes y diabetes tipo 2 destacan que los patrones alimentarios de base vegetal, bajos en ácidos grasos saturados, colesterol y sodio, y con un alto contenido en fibra, potasio y ácidos grasos insaturados, se asocian a beneficios metabólicos y cardiovasculares.
Entre los modelos concretos más mencionados están la dieta mediterránea, la dieta DASH, los patrones bajos en hidratos de carbono y las dietas vegano-vegetarianas, todos ellos compatibles con un buen control de la diabetes tipo 2 cuando se adaptan a cada persona.
Los expertos insisten en que no existe una única dieta válida para todo el mundo: la elegida debe ajustarse a las preferencias culturales, económicas y de salud de cada paciente, siempre con supervisión profesional.